毛利是超市的敏感問題，前面已經(jīng)講過，不同形式的超市，毛利是不一樣的。但是一般的社區(qū)超市和便利店的毛利率基本在10%—15%之間，超過15%的很少，有的甚至在10%以下，整體上看平均毛利率在12%左右。
知道毛利率就可以計算損益平衡點（銷售額/天）了：
損益平衡點（銷售額/天）=月費用/30/毛利率
例如：月費用9000元，毛利率15%
損益平衡點（銷售額/天）=9000/30/15%=2000元/天
也就是說每天銷售2000元才能保證收支平衡。
一般超市的月費用包括：房屋租金，人員開支，水電費，各項稅費（工商管理費，國稅，地稅），辦公耗材，商品丟損，其他支出等。
計算出損益平衡點就可以估算超市的投資回報了，拿100平方米的超市為例：
投資要10萬元—12萬元，
假設月費用9000元：房費3000元，人員開支3000元，水電費1000元，各項稅費1500元，辦公耗材100元，商品丟損200元，其他支出200元。
預計日銷售額4000元：客單價10元，客單量400人。
毛利率15%
月毛利=4000*30*15%=1.8萬元
月利潤=月毛利1.8萬元—月費用9000元=9000元
年利潤=月利潤*12—不可預計支出8000元=10萬元
但是這10萬元一般還要拿出20%左右回報給顧客，比如做特價促銷，贈送禮品，會員返利等等。還有員工積效工資一般也占20%左右，也就是說還要拿出2萬元獎勵給員工。
剩余6萬元才是年純利。投資12萬元，年獲利6萬元，兩年收回投資，無論市場有多大變化，投資風險還是很小的。
以上數(shù)據(jù)只是舉例說明，所在區(qū)域不同各項指數(shù)也不盡相同，尤其是各項費用各地的差距很大，僅供大家參考。
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